Leckere Wasermelone in Scheiben

Wassermelone

von Redaktion
4 Minuten Dauer

Die Wassermelone mit ihren vielen, teils eher unbekannten Namen wie Zitrullengurke, Arbuse, Pasteke und Angurie, ist in Afrika beheimatet. Heutzutage wird sie in vielen warmen Regionen der Welt angebaut.

Steckbrief

  • Fachbegriff: Citrullus lanatus
  • Wuchshöhe: 30 cm
  • Standort: sonnig, warm, windgeschützt
  • Aussaat: April
  • Keimdauer: 4 Wochen
  • Auspflanzen: Juni
  • Erntezeit: August

Wassermelonen sind große 20-60 cm, äußerst süße und wasserreiche Kürbisgewächse. Ihre grüngestreifte etwa ein bis vier cm dicke und harte Schale mit rot-bis pinken Fruchtfleisch ist unverkennbar. Es gibt aber auch Sorten mit andersfarbigem Fruchtfleisch, wie Schwarz, Braun, Grün, Gelb und Weiß.

Beschreibung

Die krautige und stark verzweigte Pflanze, an der die Wassermelone wächst, ist einjährig. Sie werden bis zu 10 Meter lang und wachsen auf dem Boden, bei manchen Arten handelt es sich um Kletterpflanzen. Die Wurzeln wachsen weitläufig und nahe unter der Erde.

Geschichte

Die Früchte der Wassermelone wurden ursprünglich wegen ihrer nahrhaften Samen gesammelt, denn das Fruchtfleisch der Wildformen, der Tsamma Melone, ist eher bitter. In Ägypten und auch Westasien wurden Wassermelonen bereits im Jahre 2000 v.Chr. kultiviert. In Europa wurde die Wassermelone erst sehr spät bekannt.

Früher wurde sie Wassermelone ausschließlich in sehr warmen Regionen angebaut, heute in Ländern wie der USA, Mexico, dem Iran, Ägypten, der Türkei und China.

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Sorten

  • Sugar Baby: Mit ihrem dunkelroten Fruchtfleisch und dem aromatischen Geschmack ist die Sorte Sugar Baby in groß und klein erhältlich. In Deutschland ist diese Sorte die beliebteste, denn sie kann aufgrund der kleinen Größe schnell verzehrt werden.
  • Crimson Sweet: Diese sehr groß wachsende Sorte der Wassermelonewird bis zu 15 Kg schwer und schmeckt angenehm süß. Das Fruchtfleisch ist rot.
  • Charleston Gray: Mit hohem Zuckergehalt ist diese Sorte sehr süß, sie wird etwa 10-14 Kg schwer und ist hellgrün und eher länglich.
  • Asahi Miyako: Diese japanische Wassermelone ist hellgrün gestreift, mit rotem Fruchtfleisch und einem hohen Zuckeranteil. Sie ist mit 3-4 kg eher klein.
  • Bush Sugar Baby: Wie der Name schon sagt, handelt es sich um eine Wassermelonenart mit hohem Fruchtanteil, sdie Früchte werden etwa 2-4 kg schwer und die Schale ist dunkelgrün

Pflege

Die Wassermelone benötigt als Wasserfrucht während der Fruchtreife logischerweise viel Feuchtigkeit. Gießen Sie viel! Das Wasser sollte nicht kalt sein, um Schäden an Frucht und Pflanze zu vermeiden. Beim Gießen darauf achten, wirklich nur den Boden zu bewässern und nicht die Blätter, denn so kann einem Pilzbefall vorgebeugt werden. Gleiches gilt für Staunässe, die vermieden werden sollte, um Schimmel und Pilzbefall vorzubeugen.

Wassermelone wächst im Beet heran

Die Wassermelone wächst langsam heran

Krankheiten / Schädlinge

  • Mehltau: Bei Mehltau, echtem oder falschem, handelt es sich um einen Pilzbefall, der schwerwiegende Schäden an der Pflanze und somit auch der Frucht hervorrufen kann. Vorbeugend ist hier, die Pflanze vor Staunässe zu schützen und zu vermeiden, dass beim Gießen die Blätter nass werden.
  • Melonenmosaikvirus oder eckige Blattfleckenkrankheit: Beides bedeutet, dass die Pflanze vernichtet werden muss, hier zeigt sich eine Erkrankung durch Flecken auf den Blättern.
  • Fusarium Fruchtfäule: Zeigen sich gelb-braune Flecken auf der grünen Schale der Melone, handelt es sich sehr wahrscheinlich um Fruchtfäule. Diese kann durch eine zu feuchte Witterung entstehen und die Ernte zerstören.

Nährwert

Nährwert pro 100 g Wassermelone, roh

Brennwert 162 kJ (39 kcal)
Wasser 90,19 g
Eiweiß 0,6 g
Kohlenhydrate 8,29 g
Zucker 8,29 g
Ballaststoffe 0,22 g
Fett 0,3 g
Vitamin B1 0,05 mg
Vitamin B2 0,05 mg
Vitamin B6 0,07 mg
Vitamin C 6 mg
Vitamin E 0,07 mg
Calcium 7 mg
Natrium 1 mg
Eisen 0,22 mg
Magnesium 9 mg
Phosphor 9 mg
Kalium 109 mg
Zink 0,08 mg

Häufige Fragen

Ist das Fruchtfleisch der Wassermelone immer rot?
Es gibt neben den Sorten mit rot-pinkem Fruchtfleisch auch in Schwarz. Braun, Grün, Gelb und Weiß.

Wann werden Wassermelonen geerntet?
Unter idealen Bedingungen kann die Wassermelone nach vier Monaten geerntet werden.

Was ist an Wassermelone gesund?
Die Wassermelone enthält einige wichtige Nährstoffe wie Mineralien und Vitamine, daher gilt sie als sehr gesund.

Kann man mit Wassermelone den Körper entwässern?
Die Wassermelone wirkt durch ihren hohen Wasseranteil harntreibend.

Ist Wassermelone für Diabetiker ungeeignet?
Trotz dem verhältnismäßig geringem Zuckeranteil hat sie einen sehr hohen glykämischen Index von 76. Hier gilt wie bei allem: Die Menge macht den Unterschied.

Wachsen Wassermelonen auch wild?
In warmen Ländern, wie in ihrem Ursprungsgebiet Afrika, gibt es auch wilde Sorten. Diese nennt man dann Tsamma Melone. So süß wie wir sie kennen ist sie allerdings nicht. Die Samen sind allerdings sehr nahhaft.

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